Plural de azada.
"-La navaja, la navaja. Malditas sean todas y el bribón que las inventó. [...] Y las escopetas y las pistolas y el cuchillo más pequeño, y hasta las azadas y los bieldos de la era."
Asadas y no asadas se usa para referirse a los alimentos cocinados directamente en el fuego, pueden ser carnes, papas, etc.
"Las carnes asadas son una delicia"