Es una palabra del idioma inglés que significa remolacha. Remolacha azucarera.
"Con la remolacha se puede producir azúcar. (Sugar can be produced with sugar beet)."
Nunca la vi en español, pero sí en inglés https://www.significadode.org/ingles/beet.htm
"Ther's not one sigh, just the beet of my poor heart in the dark."