Es la parte sólida o sedimentable de una mezcla, que se acumula en el fondo. Precipitado. En Colombia quiere decir precipitado, depósito, asiento, sarro, sedimento, residuo, borra, poso.
Sinónimos de cuncho son precipitado depósito asiento sarro sedimento residuo borra poso
Antónimos de cuncho son sobrenadante nata
Usado así en Colombia
"En Colombia hay pitonisas que leen el cuncho del café o del chocolate"