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Significado de escalope




Danilo Enrique Noreña Benítez

escalope
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Es el nombre que se da a un lonja delgada de carne, apanada y frita. Puede la carne ser de res, ternera, cerdo o incluso pollo.

"El escalope de ternera también es llamado cordon blue."

  




Alfredo Edgardo Alvarez Ahumada

escalope: filete de res apanado, recubierto, empanado y frito.

  



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