Como sustantivo es el residuo que deja al fondo cualquier preparación en un líquido. Por extensión todo deshecho de un proceso, especialmente el excremento de la digestión. Proviene del latín fex,fecis ("sobrante que queda en la cuba de elaboración del vino"). Como adjetivo es "algo execrable, despreciable".
Sinónimos de hez son caca mojón zorete popó mierda
Usado así en Cuba
"La palabra 'hez' se usa más en plural como 'heces'."