El término correcto es jarillón, con tilde. En Colombia es un tipo de construcción que se realiza para controlar, contener o conducir las aguas de un río. Muro de contención. Dique, espolón, barrera. En el DRAE aparece farillón, con el mismo significado.
Sinónimos de jarillon son dique espolón barrera muro
Usado así en Colombia
"El jarillón protege a Cali de los embates de las crecientes del río Cauca."