En Costa Rica,alimento que esta a punto de descomponerse y tiene un sabor y olor particular.
Quiere decir descompuesto, dañado. Por lo general se utiliza para referirse a alimentos no aptos para el consumo. Podrido.Sinónimos de joco son dañado descompuesto podrido
"Un alimento joco puede causar una intoxicación severa."
joco: dícese del alimento fermentado, amargo.