pasteurizar 824
pasteurizar . ( Del fr. pasteuriser ). 1. tr. Elevar la temperatura de un alimento líquido a un nivel inferior al de su punto de ebullición durante un corto tiempo, enfriándolo después rápidamente, con el fin de destruir los microorganismos sin alterar la composición y cualidades del líquido. Cita extraida del diccionario de la RAE pasteurizar