No es español sino italiano, y en principio es el plural de penna ("pluma"), pero se usa en cocina internacional para nombrar a un tipo de fideos de pasta seca, cilíndricos y con las puntas cortadas al sesgo que recuerdan la forma de las lapiceras o plumas fuente. [Nota: por si vienen buscando otra cosa, al pene en italiano le dicen cazzo.]
Sinónimos de penne son mostachol
"... fue a la cocina para hervir unos penne (tenían que ser penne, porque su padre era incapaz de vérselas con nada que hubiera que enrollar con un tenedor) y calentar un poco de su salsa arrabbiata casera... (Jonathan Coe)"
Este fragmento contiene algún extracto de penne en examplum.com