posgusto 57
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Es una parte de la técnica que usan los catadores de vino, una vez que bebieron (o escupieron) el vino y exhalan por la nariz para sentir el aroma. La técnica se usa también para infusiones como café o té, aunque aquí se prefiere el término retrogusto. El nombre une el prefijo pos- con gusto, porque es la etapa posterior a la degustación propiamente dicha.
"Después de la posverdad o la posmodernidad, me dio miedo averiguar a qué llamaban 'posgusto'."