Diccionario
 Abierto y colaborativo
 Página principal

Significado de tempeh




Danilo Enrique Noreña Benítez

tempeh
  71

Es un alimento en forma de pastel, que se elabora mediante la fermentación natural y controlada de la soya. Es popular en el Sudeste asiático y es muy nutritivo.

"El tempeh es un alimento de alto poder nutricional."

  


John Rene Plaut

tempeh
  85

TEMPEH producto proteinico derivado de la soja, muy consumido en la isla de Java y también en el resto de Indonesia, que se presenta en forma de pastel.A diferencia del TOFU que es como un quesillo con pequeños huecos como en el queso suizo, el TEMPEH contiene 5% mas de proteina (19%), pero, ademas, contiene fibra, cosa que no tiene el tofu.

"El tempeh y el tofu se han popularizado entre los veganos del mundo occidental por su alto valor proteico.."

  





  AÑADIR NUEVO SIGNIFICADO  




       

          


Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para optimizar tu navegación, adaptarse a tus preferencias y realizar labores analíticas. Al continuar navegando entendemos que aceptas nuestras Políticas de cookies