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Significado de ultraprocesar




Danilo Enrique Noreña Benítez

ultraprocesar
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Quiere decir procesar con mucha tecnología y con mucho detalle. Dar a un producto un proceso muy intenso y completo.

"En la actualidad es común ultraprocesar la leche."

  




furoya

Es pasar un producto por un proceso de producción que le agrega componentes innecesarios, pero que ayudan a su conservación por más tiempo, que lo hacen más vistoso o más económico para el fabricante, la mayoría de las veces con perjuicio para la calidad final y el consumidor. Esto se hace principalmente en la industria alimenticia.

"Ultraprocesar la comida envasada es casi una norma."

  


John Rene Plaut

ULTRAPROCESAR producir productos comestibles a partir de alimentos ya procesados, en donde no se puede distinguir ingredientes frescos en su presentación. Generalmente se trata de la producción de snacks y bebidas.

"Los ultraprocesados son alimentos durables, altamente atractivos y rentables"

  



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