En Colombia es el nombre que se da a las grasas residuales derivadas de los procesos de curtido de cueros o cutimbres. Grasa originada del descarne iniciar en el curtido de cueros. Cebo, grasa. Tiene usos en la industria de cosméticos, jabonería y concentrados para animales. Como desperdicio y mal manejado es una fuente de contaminación en especial del suelo y las fuentes hídricas.
Sinónimos de unche son cebo grasa
Usado así en Colombia
"En Chocontá y Villapinzón se está dando uso industrial al unche."