Quiere decir adicionar Hierbabuena o yerbabuena (Mentha spicata) a una alimento o una bebida. También quiere decir compactar una tela con un batán. En Perú y Bolivia quiere decir moler.
Sinónimos de abatano son moler macerar compactar
Usado así en Bolivia
"Cuando abatano granos de trigo tengo mucho cuidado con los dedos."