albumen 387
albumen . ( Del lat. albumen, -inis , clara de huevo). 1. m. Clara de huevo, compuesta principalmente de albúmina. 2. m. Bot. Tejido que rodea el embrión de algunas plantas, como el trigo y el ricino, y le sirve de alimento cuando la semilla germina. Su aspecto varía según la naturaleza de las sustancias nutritivas que contiene, pudiendo ser carnoso, amiláceo, oleaginoso, córneo y mucilaginoso. Cita extraida del diccionario de la RAE albumen