Es uno de los nombres comunes que recibe el árbol de nombre científico Prosopis juliflora o Ceratonia Siliqua. De la familia Fabaceae. Tiene otros nombres comunes como Garrofa, garrover, garrobera, algarrobo, cují, trupillo.
De sus frutos se puede hacer un preparado llamado Carob, que reemplaza al chocolate.
Sinónimos de algarroba son garrofa garrover garrobera algarrobo cují trupillo
Usado así en Colombia
"La Algarroba es un árbol que crece unos 10 o 12 metros."