AMIELADA part. pas. de AMIELAR. Pareciera que se trata de embadurnar con miel, pero la RAE define esa acción como ENMELAR, que el diccionario de ahigal (Cáceres) da por sinónimos. Otra posibilidad es que se trate de AMOLAR, que consiste en recolectar el trigo después de haber sido limpiado en la era, formando el muelo.
Sinónimos de amielada son enmelar
"Amielar suena mas lógico que enmelar para la acción de untar con miel"