Es un nombre genérico que se le da en México a las plantas saponíferas (precursoras del jabón). Son de variados géneros y especies. Se caracterizan porque al tener contacto con el agua, de ahí su nombre. Amole es una palabra en lengua Nahuatl de Atl (agua) y molli (Guisado, espuma). Algunas tienen las mismas propiedades del barbasco, lo que las hace tóxicas para los peces especialmente.
Sinónimos de amoles son saponíferas espumantes
Usado así en México
"Los Amoles son plantas muy diversas que se caracterizan por ser saponíferas."