Es un pastel turco elaborado con pistachos. Se elabora con una pasta de pistachos y nueces maceradas o trituradas. Tiene varias hojas delgadas y se puede rellenar de muchas formas. Se le baña en almíbar o jarabe de miel. También se pueden utilizar los término baclava o baklawa.
"La baklava es una especialidad de la gastronomía turca."
BAKLAVA: Especialidad mediterránea compuesta por superposición de hojas de pasta filo rellenas de almendras, pistaches o nueces. También baclava.
"La baklava es redonda, cuadrada o de forma de rombo dependiendo del relleno."