Pequeños residuos de chicharrón o carne de cerdo frita, con algo de grasa, que quedan en la cazuela. Residuos de la fritura de carne de cerdo o chicharrones. Usado así en México "Me encanta comer biuces con arepa."
"Me encanta comer biuces con arepa."
BIUCES: En Méjico, asientos de chicharrón.
"Los biuces se colocan dentro de una caja de cartón envueltos en papel de estraza."