Relativo al ganado vacuno, como el toro (y la vaca) o el buey. Proviene del latín bos, bovis y más exactamente de su adjetivo bovinus,a,um ("relativo al toro"), que fue tomado del griego βους (bous "vaca, buey").
Sinónimos de bovino son vacuno
"El mar ahogado en la arena, iré a Santiago, calor blanco, fruta muerta, iré a Santiago. ¡Oh bovino frescor de cañavera! ¡Oh Cuba! ¡Oh curva de suspiro y barro! Iré a Santiago. (Federico García Lorca)"