Son todos los residuos que se generan en la soca del café. Está conformado por hojas, ramas y demás residuos vegetales. Soca es la actividad de poda de las ramas de la mata de café. Por extensión es todo tipo de residuo vegetal que se genera en las podas.
"La broza son residuos vegetales que resultan de la soca."
CONJUNTO DE DESECHOS.Sinónimos de broza son basura despojos residuos
"De la BROZA clasificaremos el material reciclable."
en la parte del valle sagrado de los incas, cusco, usamos la palabra BROZA como conjunto de granos de maiz sin seleccion, vale decir granos de primera, segunda y tercera, todo junto.