En química es el nombre de un ácido. Ácido que está compuesto de ácido butírico y ácido acético. Se encuentra en productos fermentados.
"El ácido butiracético fue hallado en aguas madres del ácido tártrico."
Butiracético, ca: Dícese de un ácido que resulta de la fermentación del cremor tártaro.
"El ácido butiracético es un ácido compuesto de ácido butírico y ácido acético."