La verdad es que no existe. Si alguien la inventó, usó un griego más moderno donde κανις (kanís) es un "perro faldero", lo que acota bastante la fobia. El "temor a los perros (en general)" es cinofobia, y ❌canisfobia debe haber salido del latín canis,canis ("perro").
"¿Para qué hacer un pastiche con ❌canisfobia si ya existe cinofobia?"
Es lo mismo que cinofobia. Es el temor exagerado o el odio a los perros. Canifobia.
"La canisfobia o canifobia no justifica el envenenamiento de perros."
CANISFOBIA , del latín canis =perro y fobia = miedo, rechazo, repulsión. Repulsión por los perros, miedo a los perros.
"La canisfobia la paraliza cuando un perro se le acerca. Comienza a sudar, palidece y se le latera el ritmo cardíaco."