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Significado de cau cau




Danilo Enrique Noreña Benítez

cau cau
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En Perú es una clase de guiso elaborado con mondongo y papas. El término es de origen Quechua y quiere decir menudencia caliente.
 Usado así en Perú

"El cau cau es un plato típico de la gastronomía peruana."

  


John Rene Plaut

cau cau
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CAU CAU Caucau o Cau-cau, viene del mapuche cawcaw, o golondrina común y es el nombre de un río de 1 km. de longitud que fluye por la parte norte de la isla Teja, en la bellísima ciudad y región de Valdivia, en Chile (para mí la mas bella del mundo). Se construyó un puente para conectar la isla con la ciudad de Valdivia y se le bautizó con el nombre del río. Lamentablemente, errores de ingeniería han imposibilitado el uso óptimo de este puente levadizo y durante muchos años permaneció clausurado hasta que se habilitó parcialmente en 2018.
Sinónimos de cau cau son  caucau cau cau
 Usado así en Chile

"Yo nací en Valdivia y mis padres acostumbraban, cuando no llovía, a llevarme a visitar el histórico fuerte Niebla y la isla Teja en lindas lanchas turísticas que navegaban el Caucau, el Valdivia y el Cruces, los 3 ríos que rodean la isla."

  





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