En Colombia quiere decir que por exposición al fuego se le quemaron los pelos o los vellos. Operación mediante la cual se retiran las cerdas o pelos a un cerdo después de sacrificado. Consiste en ponerlo ligeramente al fuego y luego se le raspa la piel con un cuchillo filoso. Inflexión de chamuscar.
Usado así en Colombia
"Para el chamuscado de un cerdo se pueden utilizar hojas de helecho seco."