CHANCACUDO que tiene aspecto y consistencia similar a la chancaca En Chile xuando llueve se preparan sopaipillas fritas. Pueden servirse secas o "pasadas", es decir, con una salsa de chancaca. En Chile y centroamérica se vende como
dulce sólido en forma de barra de jabón que se elabora con melaza de caña de azúcar y maní molido. Se calienta y se sirve como el syrup americano. Chancacudo es como melaza.
2. La chancaca también puede ser maíz o trigo tostado molido con miel o azúcar moreno y preparado de diversas maneras. Chancacudo es como pasta de maíz con azúcar (con el que se hacen las humitas y el pastel de xhoclo).
Sinónimos de chancacudo son pastoso
Usado así en Chile
"La pasta ya está bien chancacuda. Arma las humitas en las hojas de choclo y amárralas."