El término más usado es Chinchayote, pero en el DF también dicen Chanchayote. Es la raíz o tubérculo del Chayote (Sechium edule de la familia Cucurbitaceae), que recibe entre otros nombres los de Guatila, Chayotera, Echinta, Coeza, Cueza o Patastilla.
Sinónimos de chanchayote son chinchayote
Usado así en México
"El Chamchayote es la raíz o tubérculo del chayote."