En Colombia es lo mismo que enchipar. Es la actividad consistente en hacer chipas, rollos o roscas con una hebra de alambre, con una cuerda o con un rejo. También puede ser en culinaria hacer rosquillas de harina y queso, que también son llamadas chipas. El vocablo es de origen Guaraní y allí también en Paraguay y Argentina es una rosquilla de harina de yuca (almidón) y queso.
Usado así en Argentina
"En Semana Santa se acostumbra chipear para compartir en las celebraciones."