Es una forma típica colombiana y en especial en Bogotá de preparar la papa. Consiste en cocinarla y después se le agrega una salsa por encima. Usado así en Colombia "La papa chorreada es un plato típico bogotano."
"La papa chorreada es un plato típico bogotano."
Chorreada: 1: Gordita de masa de maíz revuelta con fríjoles viejos que elaboran los totonacas de la costa norte de Veracruz.- 2: Pan en forma de cemita salpicado de piloncillo.
"1: La chorreada se cuece en comal y se rellena de queso y salsa de chile.- 2: La chorreada es tradicional en Querétaro durante el desayuno."