El término correcto es cocolón, con tilde. En Ecuador es la pega del arroz, que en Colombia también llamamos cucayo, pega, tostón, cocón. Usado así en Colombia "El término cocolón en Ecuador significa pega del arroz, cucayo."
"El término cocolón en Ecuador significa pega del arroz, cucayo."
Es el arroz que se queda pegado en el fondo de la olla