cojondongo de gañán 20
Ensalada extremeña de Tierra de Barros con tomate, pimiento, huevo y un aliño en forma de mayonesa con ajo, pan, aceite, vinagre y sal. Fue un antecedente del gazpacho lleno de vitaminas y muy refrescante
"El cojondongo de gañán es un plato veraniego del sur de Extremadura"