En Argentina se usa para describir un forma de pico (es decir una montaña puntiaguda) o también usado para referirse a la nieve que cae al nevar.
Sinónimos de copo son pico forma de montaña
Usado así en Argentina
"Si le ponés copos de merengue a la torta te aseguro que va a quedar mil veces mejor y rico. ¡Mirá! ¡Está nevando! Es re lindo, caen un montón de copos de nieve"