croqueta 1455
croqueta . ( Del fr. croquette ). 1. f. Porción de masa hecha con un picadillo de jamón, carne, pescado, huevo, etc., que, ligado con besamel, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en aceite abundante. Suele tener forma redonda u ovalada. Cita extraida del diccionario de la RAE croqueta