Crouton derivado de croûte, en francés corteza de pan. Un crouton es un trocito de pan duro, frito u horneado.
Se ponen croutones en purés, también en ensalada.
Sinónimos de crouton son picatoste
Usado así en España
"Una vez emplatada la crema de calabaza, le pones unos croûtones por encima y mejora mucho."