dieta blanda 101
La (db) es una traducción literal del inglés "soft-food diet". Son todos los alimentos picados finos, molidos, triturados o licuados que facilitan la ingesta y digestión.
La dieta blanda más común es:
- puré de patata, zanahoria o manzana.
- arroz blanco cocido y machacado.
- caldo de verduras licuado y colado.
- galletas saltinas o crackers.
Similares preparaciones del pollo, la carne de res y los lácteos requieren recomendación médica.
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