chak wuaj 215
Chak wuaj: En Méjico, tamal preparado con masa de maíz relleno con kool, jitomate rebanado, epazote y pollo desmenuzado previamente cocido en agua con varias especias.
"La preparación y el consumo de los chak wuaj es típico de los mayas de Quintana Roo y Yucatán."
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