pixtamal 29
Pixtamal: Tamal de origen prehispánico y ritual que antiguamente se preparaba para el día de Muertos, aunque hoy se puede elaborar en cualquier fecha. Se preparaba con un fruto conocido como tliyapo.
"El pixtamal se acostumbra en San José Miahuatlán en Tehuacán, Puebla."
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