ramequin 82
Ramequin: 1: Pequeño recipiente redondo de borde recto utilizado para cocer y servir a la mesa, en porciones individuales, ciertas entradas calientes.- 2: Entremés que se sirve caliente a base de pasta choux con leche y queso gruyére, consumido en algunas regiones de Francia.
"1: El ramequin también sirve para enmoldar áspics individuales así como postres fríos.- 2: El actual ramequin vaudois sigue siendo una especie de gratén al queso sobre rebanada de pan."
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