chitosán 31
CHITOSÁN nombre comercial del quitosano, producto químico basado en un biopolínero de aminopolisacáridos. Se utiliza como fungicida y para evitar el dererioro del vino.
Sinónimos de chitosán son quitosano
"El chitosán fue descubierto en 1859 en la cáscara de los crustáceos."
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