colomo 91
Existen dos plantas muy similares una es la MALANGA (Puerto Rico) o colomo, taro o pituca. Se come en chiapas , lo que se come es la raíz o tubérculo que llega a medir hasta 15 centímetros de diámetro y unos 40 o mas de largo y sus hojas si son venenosas. La otra planta parecida tiene las hoja un poco mas pequeñas pero de idéntico diseño y es conocida como quequextle; esta tiene la raíz esbelta y solo se comen sus hojas bueno no toda, solo la parte que esta entre los "nervios" de las hojas.
Sinónimos de colomo son taro pituca colocasia esculenta kalo papa china
Usado así en Puerto Rico
"Botanas de malanga crujiente libres de gluten o cocida con sal sabe a papa dulce"
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