tinga 84
TINGA platillo típico mexicano, elaborado con carne deshebrada (de pollo, cerdo o res) en una salsa a base de jitomate, cebolla, ajo y chile chipotle. Es popular la tostada de tinga, pero también se sirve como taco, quesadilla o molote, y se acompaña con aguacate, queso fresco, lechuga picada, crema o rábano. Algunos sinónimos , palabras o expresiones similares pueden ser (,carne), mechada
Usado así en Chile
"La tinga de pollo es un platillo o tostada popular de la gastronomía mexicana"
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