Francisco Javier Gómez Mandujano
huarache 411
HURACHE.- También se le llama ASÍ en el centro de la República Mexicana a un antojito, a una fritanga que tiene la forma del calzado. Generalmente se le unta frijoles, se le espolvorea queso y se le añade salsa; que puede ser verde o roja. Algunas personas le agregan algún guisado: Pollo, Chorizo, Picadillo, u otro. Es delicioso.
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