Si bien esta palabra recien aparece en el lunfardo argentino, es probable que sea una derivacion del gallego CANGALLA, que tiene varias acepciones, la mas conocida: "Es la canga de dos palos, que se entran por sobre el yugo, de que cuelgan por dos escotes, y por abajo tienen tres sosegas o muesas (muescas) donde prenden las asas de la peadoyra (sic) o lazo que las une, que regularmente es de cuero" o sea parte del yugo que se usaba con los bueyes. Tambien figuradamente años despues aplícabase a la persona flaca, alta y desgarbada. De esta ultima acepcion, podria venir Descangayada. Asimismo en Chile, existe la cangalla, que es una silla de montar diferente, de alli tambien podria derivar el termino, ya que en algunas zonas de campo de la Provincia de Buenos, se usaba "ensillado" como bien vestido. Espero que sirva el aporte