1º_ Quitar la capa de corcho al alcornoque. 2º_ Quitar el tapón (que generalmente es de corcho) a una botella de bebida espirituosa. Por extensión, a cualquier bebida. 3º_ Por el anterior, comisión que se paga a una copera en algunos establecimientos de diversión nocturna por cada botella que hace beber a un cliente. 4º_ Por asociación con alguno de los anteriores, valor que se paga en un local que expende bebidas por el permiso de consumir una propia, ingresada por el cliente. 5º_ Inflexión del verbo descorchar. Ver verbos/descorche.
"La primera pela se realiza cuando el árbol tiene 60 centímetros de circunferencia unos 30 años de edad, no debiendo exceder la altura de descorche a más de 1,20 metros desde el suelo. (Fernando Martos Navarro)"