Es una inflexión de desmenuzar. Quiere decir trocear, despedazar o dividir con las manos. Tornar o partir algo en pedazos muy pequeños.Sinónimos de desmenuzadas son despedazadas troceadas
"Con las pechugas de pollo desmenuzadas se puede hacer excelentes sándwiches."
Desmenuzar es cortar o dividir ciertos productos, generalmente sin que dejen de formar parte de un solo conjunto
"Las pechugas de pollo son desmenuzadas para preparar la ensalada"