Es un picadillo mexicano de champiñones, cebolla y chalotas. dorado en mantequilla que se usa de relleno de tortillas. Usado así en México "Duxelles es el nombre de un picadillo de champiñones que se usa de relleno de tortillas en México."
"Duxelles es el nombre de un picadillo de champiñones que se usa de relleno de tortillas en México."
Duxelles: Picadillo de champiñones, cebollas y chalotas rehogado en mantequilla.
"Las duxelles se utilizan como relleno, farsa, guarnición o elemento de una salsa."