Quiere decir magro, flaco, seco, huesudo, nervudo, enteco, delgado, chupado, demacrado, entelerido, esquelético.
Sinónimos de enjunto son esquelético magro flaco seco huesudo nervudo enteco delgado chupado demacrado entelerido
Antónimos de enjunto son rollizo gordo grueso popocho pote regordeto
Usado así en Colombia
"El rostro enjuto de los ciclistas demuestra el inmenso esfuerzo para terminar la Vuelta."