Quiere decir asegurar o proteger con tablas, formaletear. Iniciar, emprender, disponer, preparar, comenzar. Dar el primer paso en una actividad o conversación.
Sinónimos de entablar son formaletear iniciar emprender disponer preparar comenzar
Antónimos de entablar son terminar acabar disolver concluir
Usado así en Colombia
"Cuando se sienta vulnerado en sus derechos, se debe entablar una demanda."