La palabra escullar, se utilizaba en varios pueblos de castilla la mancha, hace ya varios años claro, se refería a la accion de retirar el puchero de la lumbre con las judias cocidas y echarlas a una fuente desde donde se comian, a esa accion se denominaba ESCULLAR años 50- 60.
Quiere decir gotear, escurrirse, regarse.
"Escullar es lo mismo que gotear o escurrir."
Como ampliación de la acepción 2, en Cantabria y alrededores, cuando un líquido resbala por una superficie para terminar cayendo en forma de gotas, como el rocío en las hojas o el café por el borde de la taza o la cafetera. Se utiliza más el término "cullar" que "escullar", muchas veces en gerundio.
Figuradamente, tomado del hecho de algo recién salido del fuego, dícese de los novatos o recientes profesionales. Usado así en España "Hasta un abogado recién escullado lo habría hecho mejor."
"Hasta un abogado recién escullado lo habría hecho mejor."
EN CUENCA, ESCULLAR SIGNIFICA, ECHAR EL PUCHERO O LA OLLA A UN PLATO GRANDE DE JUDIAS, COCIDO, PARA COMER TODOS JUNTOS
Caer o resbalar un liquido
"Escullar" en la Castilla la Vieja de los años 50.Texto"esculla el cántaro con agua o esculla el garrafón de vino. Con significado de rezumar.